Category: дача

Category was added automatically. Read all entries about "дача".

leto

Дао постного борща

В этом сезоне функционирования в режиме дачного мужа решил отказаться от попыток варить себе разные супы (гороховый суп, вместо которого всегда получается гороховая каша, суп из замороженных овощей и т.п.) и сосредоточиться на постном борще, пытаясь со временем добиться если не идеала, то хоть какого-то практического навыка. Понятно, что идеальный борщ готовится из свеклы со своего огорода (точнее говоря, з буряка від свого городу), а не из, извиняюсь за выражение, компонентов, приобретенных в магазине "Дикси" - но это банальность, которая даже не заслуживает обсуждения.

К концу дачного сезона вынужден констатировать, что у меня все еще каждый раз получается новое блюдо: томатный суп, свекольник или щи. Причем основная причина здесь относится к категории "секрета старого еврея": все дело в нарушениях рецептуры. Сначала я вообще варил "борщ" без капусты. Сегодня впервые попробовал вместо томатной пасты использовать настоящие помидоры. Удивительно, насколько даже вот эти выращенные на гидропонике и наполовину зрелые магазинные помидоры дают иной результат, чем томатная паста. Только при варке борща становится видно, что у них тоже есть цвет, вкус и аромат.

Очевидно, остается сделать над собой усилие и ликвидировать последнее отступление от рецепта: отсутствие в борще зелени.
leto

Деревенское макро 2014

Возможности, открывающиеся при фотографировании пейзажей зеркалкой меня поразили, однако в макросъемке я пока не достиг выхода на новый уровень. Надо еще искать оптимальный режим. Главное, как мне кажется, подобрать подходящее число диафрагмы. И, вероятно, твердость руки при обращении с непривычным оборудованием.

Псковская область, окрестности деревни Логуново, 19-23 июля 2014.
Камера Canon EOS 600D, объектив Canon EF 100mm f/2.8 Macro USM.
EXIF, более крупное изображение и дополнительные фото доступны по клику на картинку.

Голубянка:


Collapse )
leto

Найти себя

"Целых лет двадцать человек занимается каким-нибудь делом, например, читает римское право, а на двадцать первом - вдруг оказывается, что римское право ни при чем, что он даже не понимает его и не любит, а на самом деле он тонкий садовод и горит любовью к цветам".
(Булгаков, "Белая гвардия")

Где-то я встречал такой же юмор - с подобным анекдотическим противопоставлением занятий, но никак не могу вспомнить, где.
leto

Сломанное било для мялки?...

 
Collapse )

UPD: Оказывается, на самом деле это векошка, деталь от кросен - деревенского ткацкого станка (http://community.livejournal.com/hrenovina/755450.html).

Вот такие бывают красивые векошки: http://www.sibmincult.ru/news/gal21.php (рис. 8).
А здесь они в составе работающего станка: http://dinaza.livejournal.com/73088.html.