Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

leto

Коварство русской водки

"В этой стране вино и виноградную водку заменяли водкой, которую перегоняли из пшеничных зерен и к которой примешивали наркотические растения. Наши молодые солдаты, истомленные голодом и усталостью, думали, что этот напиток поддержит их силы. Но возбуждение, вызванное им, быстро сменялось полным упадком сил, во время которого они легко поддавались действию болезней" (Филипп-Поль де Сегюр, История похода в Россию).

Какие наркотические растения? Белену, болиголов? В водку? Почему я никогда о таком не слышал? Загадочное какое-то сообщение... Если что, действие происходит в окрестностях Смоленска.
leto

Tequila

Пост благодарности юзеру hymenopter, который подарил мне это:

Это настоящая текила: не уверен, что она на 100% из агавы (такой надписи на бутылке нет), но произведена на территории штата Халиско, т.е. в пределах канонической территории. Благородный напиток, который, вопреки обычным у нас представлениям, не надо пить с солью и лаймом. Скажу честно: при слепом тестировании я бы не отличил его от рома или бурбона, но надо учесть мою неопытность - все это я пробовал по одному разу.

Выдержка у этого варианта текилы (reposado), судя по информации из Википедии, небольшая: 2-11 месяцев.
leto

Кукурузовка

В знак солидарности с белой Америкой попробовал Jack Daniel's. Раз уж ascir говорит, что хорошей текилы у нас тут не достать. На контрэтикетке там изображен белый мужчина (цисгендерный - да, это обязательное добавление к слову "белый"!). Ну что: мне нравится - по крайней мере, не хуже, чем кубинский ром. Раньше почему-то было предубеждение против кукурузного виски: очевидно, это что-то литературное, когда слова "американский виски" тут же вызывают в памяти выражение "гнусное пойло".
leto

Коньяк и клопы

"Многие люди, не разбирающиеся в коньяках, ошибочно принимают глубокий терпкий аромат коньяка за неприятный запах, схожий с запахом клопов. Особенно часто это происходит с теми, кто впервые попробовал коньяк продолжительной выдержки" (с)

Ничего не могу сказать про коньяки, но мне почему-то кажется, что сухое красное вино с выдержкой сильно отдает укропом (в Париже покупал такое раза два).

А семилетний Havana Club мне отчетливо напоминает заспиртованных землероек - ничего не могу с собой поделать. Причем не сказал бы, что он вообще плохой, противный, вызывает омерзение и т.д. Но пахнет именно землеройками. В экспедициях я такого достаточно нанюхался - ни с чем не перепутаю.
leto

Курс начинающего сибарита

Ну всё: я запал на Islay Single Malt.

В ОКее была скидка 30% на односолодовый виски - как же было не воспользоваться!
Возможно, переходный вариант - Highland в виде Glenmorangie 10 лет - и в самом деле был нужен, но теперь его можно забыть. Совершенно другие ощущения. Причем крепость у этого 10-летнего Ardbeg - 46%, но это надо на этикетку смотреть, чтобы понять. Не знаю, считается ли он очень хорошим островным виски или так себе, но для меня это открытие.

Но я не очень понимаю, что с ним теперь делать. Разумеется, это не водка, чтобы закусывать, но нужно ведь какое-то сопровождение. Камина у меня нет (плед клетчатый, правда, есть); я не курю, так что трубка или сигара тоже отпадает; свежий номер "Таймс" можно чем-то заменить, если подумать ("Вестник РФФИ"? Лента ЖЖ?). Что еще? Макароны, сосиски с кетчупом и твердый сыр, как сегодня - это не худший вариант, но хочется чего-то более классического...
leto

Самурай никогда не бывает слишком пьян (с)

"29 июля 2002
<...>
Около 15.40 приехали на кордон, разместились в "приежке" (домик для гостей, где останавливаются на день-два). Мы с Мишей и Наташей заняли отдельную комнатку с тремя кроватями. Потом шофер (Коля) пригласил всех в другой домик, где накрыли стол и устроили веселую пьянку. Пили пиво и "бальзам" (видимо, спиртовая настойка разных трав), закусывали салатом из огурцов и помидоров, копченым салом и хлебом. Миша с Наташей пили только пиво, а я - сначала пиво, потом бальзам.

Потом я пошел ставить давилки. Попросил Мишу меня сопровождать, потому что был изрядно пьян. В 20-21 ч выставлено 30 давилок:
(I) Кордон Черноречье, лес за мостом через Уруштен. Бук, ольха, клен. Заросли папоротника. Линия давилок пересекает ручеек. Высота около 800 м.

30 июля
Давилки проверены в 6.25-7.05, мыши вытащены.
<...>
Материал: №1. Apodemus uralensis. Сильно поедена. Gamasida, блохи - 1, Ixodidae - 1, вши. <...> №29. Apodemus uralensis. F. Ad. Trombiculidae (желт. на краю уха; желт. напитавш. свободно)."
(http://trombicula.com/txt/Psebay03_dn.html?1)

---
Т.е., 29 мышей на 30 выставленных ловушек. Вот так-то вот!
leto

Коньяки

Лучший коньяк, который я когда-либо пил, мы с Андреем Молчановым купили 11 мая 2013 г. в сельмаге поселка Лермонтово. Это был нектар, напиток богов. Осталось только вот это нечеткое и неполное фото:

Завод и марка в памяти не сохранились; помню, что коньяк был трехлетний.
Скептики могут сказать, что в таких условиях что угодно покажется нектаром:

но я знаю, что это не так.

Худший коньяк, который я пробовал, носил название Metaxa; обстоятельств не помню совсем. Опять же, кто-то может сказать, что какая там могла быть Метакса в 90-е годы. Это оспорить уже сложнее. Замечу, что спиртосодержащую жидкость, которой меня поили в 96 г. в Нальчике и которая у них тоже называлась "коньяком", я в этот ряд не ставлю вообще. Кстати, водку "Белый Орел", 700 мл, которую мне там подарили, я привез в Питер, но открыть так и не решился, хотя был еще в том возрасте, когда настоящий зоолог пьет все, что горит. Долгие годы она стояла в кладовке на полке; не помню, что с ней стало потом.